Ácido fólico – Top ten de alimentos que lo aportan

Nueva imagenEl folato (ácido fólico) es hidrosoluble y, como todas las vitaminas hidrosolubles, se disuelve en agua y el sobrante se elimina por orina. El cuerpo no almacena folato, es así que necesitamos un aporte continuo de dicha vitamina en los alimentos que consumimos.

La deficiencia de ácido fólico puede causar: diarrea, encanecimiento del cabello, úlceras, retraso en el crecimiento, hinchazón de la lengua, ciertos tipos de anemia.