Taller de licuados y jugos desintoxicantes

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Taller de licuados y jugos desintoxicantes + leches vegetales

La primavera es la estación en la que el cuerpo necesita frenar, dar un descanso de los alimentos pesados consumidos en los meses de invierno, desintoxicar… es nuestra oportunidad de ayudarlo con bebidas depurativas, energizantes y rejuvenecedoras.

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Leche de girasol + Chocolatada vegana

chocolatada_phixrEn estos días fríos queremos algo calentito… y si huele a chocolate mmm tentación total!! Para darnos un gusto una tarde de invierno (o versión fría en verano), esta chocolatada con leche vegetal es ideal.

Como ya tenemos las semillas de girasol a mano, pongamos en remojo un poco más y hagamos un paté o queso untable de girasol. Y de paso aprovechamos el residuo que nos deja la leche de girasol (receta aquí).

 

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Taller de alimentación consciente – Desayunos y meriendas

cartelUn buen desayuno es fundamental para empezar el día con energía y mantener esa sensación de vitalidad. La primer comida con la que cortamos el ayuno debe ser limpia, depurativa y contener determinados nutrientes clave en las primeras horas del día.
De eso hablaremos el sábado 11-jul.

Mientras conversamos prepararemos y degustaremos:

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Banana y chía en leche de almendras rosada

Más conocido como pudding de chía, esta preparación es la forma más simple de incorporar las semillas de chía y su gran riqueza nutricional. Ideal para el desayuno, por el poder saciante que le otorga el alto contenido de fibra.

chia pudding_phixrAdemás de ser la principal fuente vegetal de ácidos grasos esenciales de tipo omega-3, las semillas de chía aportan antioxidantes (los ácidos grasos poliinsaturados se oxidan facilmente, por eso la naturaleza los acompaña de compuestos que evitan esa oxidación),  aminoácidos esenciales, fibra e importantes minerales como calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro, selenio, cinc. Vale la pena incorporarlas, no?

Al hidratarlas se modifica la textura del líquido que usemos. En este caso la leche de almendras toma consistencia espesa como un yogur o postrecito.
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Batido espumoso de bananas

batido bananas 2_phixrIdeal para el desayuno, merienda o para momentos en los que deseamos algo dulce y saciante.

Las cantidades son sugeridas, dependerá del gusto de cada uno. Si lo desean más líquido, agregar más agua. El volumen total puede servir para el desayuno de una persona, incluso se podrían agregar algunas frutas más.

 

Esta receta es: sin lácteos, sin huevos, sin gluten, por lo tanto es apta para vegetarianos, veganos y celíacos.

Ingredientes (para 2 o 3 vasos) Seguir leyendo