Untable de semillas de girasol

P1060021-1024x768_phixrEste tipo de untables es muy útil  para incluir en recetas donde necesitamos algo cremoso y de buen sabor como en wraps, tacos, sandwichs, rolls (puede formar parte del relleno de unos maki sushi). O simplemente para comer a la tarde con unas galletas de arroz o “picar” algo antes del almuerzo o cena.

 

Para derribar un mito que suelo escuchar frecuentemente… “la comida saludable es cara”, voy a comparar los precios entre este untable de girasol y un paté comercial (costos junio de 2015). Seguir leyendo


Crema untable de nuez y avellanas

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Antes que nada aclaro que esta deliciosa pastita, crema o paté (como quieran llamarle) es altamente adictiva!

Se puede realizar usando solo un tipo de frutos secos o combinando a elección: nueces, semillas de girasol, almendras, castañas de cajú (las castañas al no ser crudas no hace falta activarlas, solo remojar 1 o 2 hs).

Para untar galletas, como dip de vegetales (por ej: zanahoria, zucchini en bastones), para relleno de canapés, en ensaladas, etc.

 

Esta receta es: sin lácteos, sin huevos, sin gluten, por lo tanto es apta para vegetarianos, veganos y celíacos.

Ingredientes:

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